LE DERBY ALMA AIME LE RESTAURANT NEIGE D’ÉTÉ
Pour les amateurs de gastronomie française, le restaurant Neige d’Été du jeune chef Hideki Nishi vaut votre détour.
Ce jeune chef a été formé aux côtés de meilleurs ouvriers de France tel qu’Éric Briffard et Philippe Legendre. Il évolue rapidement de commis à chef et développe sa propre écriture culinaire qu’il affirme désormais dans ses deux restaurants : Neige d’Été et le Pilgrim.
Le chef vous accueille du lundi au vendredi dans son restaurant Neige d’Été pour une dégustation de ses délicieux mets. En 4 ou en 6 services, vous serez comblé par la délicatesse et la saveur des plats.
Vous serez également conquis par la décoration de ce lieu. Épuré et raffiné tout comme sa cuisine, ce restaurant est une invitation à un moment de convivialité.
UNE CUISINE D’EXPECTION
Chez Neige d’Été, on vous propose de goûter à la gastronomie française revisitée. Reconnue, ce restaurant est étoilé au Guide Michelin grâce à sa cuisine subtile et fine.
Respectueux de l’environnement, le chef choisit chaque produit en accord avec la saison. Vous pourrez ainsi découvrir une cuisine tournée vers la mer avec des arrivages frais de poissons et de légumes de Bretagne.
Pour sublimer chaque plat, on vous conseille de goûter à la sélection de vins français et de sakés japonais spécialement choisis par un œnologue.
Si ce restaurant vous a séduit, on vous conseille d’aller faire un tour chez Pilgrim le deuxième restaurant du chef Nishi ouvert en 2019.